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Saint-Georges Rosé
Original price was: 210,00 €.159,00 €Current price is: 159,00 €.
Notre Saint-Georges Rosé de pur Merlot s’offre avec générosité par une trame très fraiche autour de notes de groseille, de framboise, de pêche de vigne et de fleurs blanches. La bouche se prolonge dans ce registre fruité par une texture suave et acidulée.
Description
En me penchant depuis mon arrivée sur l’histoire de Saint-Georges et en échangeant avec la grande famille des amis de St-Georges, j’ai mené depuis 2015 des essais de vinification pour retrouver les valeurs de notre passé, celle des vins frais. Fort de ces années de recherche, j’ai le plaisir de vous offrir une quantité limitée de Vin Rosé.
A apprécier à température fraiche, entre 8 et 10° en apéritif ou avec salades, charcuteries, viandes grillées et fromage frais. A déguster dans sa prime jeunesse, là ou les arômes floraux et fruités réjouiront votre palais. Je vous fais part, ci-dessous d’une recette dont mon épouse Marie nous régale avec nos enfants.
Je vous souhaite de beaux repas joyeux et savoureux en attendant le plaisir de votre visite à Saint-Georges.
Votre très dévoué en St-Georges,
Jean-Philippe JANOUEIX
Recette proposée : millefeuille mangue et mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 mozzarella di Buffala
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Coriandre ou basilic
Monter en millefeuille la mangue, l’avocat et la mozzarella tranchés, Ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrer de coriandre ou de basilic ciselé.
Additional information
| Année de production (millésime) | Millésime 2024 |
|---|---|
| Cépage | Merlot |
| Température de service | 10 et 12 °C |
| Degré | 12 |
| Elevage | 2 heures d'infusion avec les peaux |
| Période de vendanges | 25 septembre |
2 reviews for Saint-Georges Rosé
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Yves Beck –
Le bouquet de ce 100 % Merlot, avec ses nuances de zeste d’orange, de poivre blanc et de baies rouges, promet pluralité et fraîcheur. En bouche, le vin génère tension et sapidité, dès l’attaque et jusqu’en finale. Un vin très glou-glou et croquant, à déguster jeune ! 90/100
Markus Del Monego –
D’une couleur rose pâle avec des reflets cuivrés et des nuances violettes, le nez est délicat avec des fruits parfumés, des fraises des bois, des framboises, des touches de zestes de mandarine, et de la glycine en arrière-plan. En bouche, il offre une fraîcheur avec une acidité bien équilibrée, une minéralité presque saline, de fins fruits d’agrumes et des touches de groseilles rouges en finale. Un vin bien structuré avec une très bonne longueur. 88/100