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Saint-Georges Fruité
Original price was: 210,00 €.159,00 €Current price is: 159,00 €.
Notre Saint-Georges Fruité est un vin rouge de très courte macération qui réjouit tout de suite par sa bouche onctueuse et fraiche. La cerise et la myrtille se bagarrent avec la violette et la pivoine pour vous apporter les plaisirs des printemps ensoleillés.
Description
L’argile et le calcaire régulent les excès d’eau ou de sècheresse. L’argile apporte la chair, la texture enrobée au vin. Le calcaire apporte la fraicheur, la race. Ce vin rouge très fruité et rieur vous charmera par sa bouche franche et juteuse.
Il est à boire frais, entre 8 et 12°, et sublimera les pâtés en croute, les viandes onctueuses telles que hampe, onglet et bavette, ainsi que les chairs cuites, andouillettes, saucisses de Toulouse et de Morteau. Il vous surprendra et vous régalera également sur une mousse au chocolat.
Je vous souhaite de beaux repas joyeux et savoureux en attendant le plaisir de votre visite à Saint-Georges.
Votre très dévoué en St-Georges,
Jean-Philippe JANOUEIX (Successeur de Petrus DESBOIS)
Recette proposée : tarte tomates et tapenade
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 pot de tapenade noire
- 3 à 4 tomates
- Huile d’olive
- Sucre en poudre
Faire revenir les tomates en tranches avec un filet d’huile d’olive afin de réduire leur jus. Etaler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et tapisser le fond de tapenade, ajouter les tomates cuites. Saupoudrer de sucre en poudre.
Passez au four à 180° pendant 30 mn environ
Additional information
| Année de production (millésime) | Millésime 2024 |
|---|---|
| Cépage | Merlot |
| Température de service | 10 et 12 °C |
| Degré | 13 |
| Elevage | 28 jours d'infusion avec les peaux |
| Période de vendanges | 30 septembre |
2 reviews for Saint-Georges Fruité
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Yves Beck –
Ce vin porte bien son nom, surtout si l’on s’en tient à son expression olfactive autant invitante que convaincante. Le bouquet dévoile moult nuances avec des notes crayeuses et des parfums de cerises entre autres ! Crémeux, mais également vif, Le Fruité dispose de tannins veloutés et d’une structure salivante. Un vin savoureux et désaltérant. 88/100
Markus Del Monego –
D’une couleur pourpre foncé avec des reflets violets, ce vin présente un nez aromatique rappelant les cassis mûrs, les mûres et des touches de myrtilles. Il offre un souffle floral en arrière-plan. En bouche, il est bien structuré avec des tanins mûrs mais fermes, des baies sombres sucrées, des prunelles et des touches d’herbes aromatiques. La finale est juteuse avec une très bonne longueur. 87/100